芹菜可以和花菜一起炒吗?口感如何呢?

来源 : 南方养生网 时间:2023-08-02 12:10:28

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芹菜跟菜花可以一起炒,我这是干锅做法,也可以搭配胡萝卜片一块。这两样蔬菜火候一样,首先把芹菜与菜花分开焯水,不要焯的时间太长2分钟即可,然后过凉水沥干水份,准备材料,猪五花肉切丝料酒。花椒,蒜末,葱花大姜,耗油,味极鲜,味精,盐,

制作过程,锅中放少许油,五花肉丝炒熟放料酒去腥,放入花椒炸香,蒜葱姜炒香,芹菜,菜花一并下锅,放入耗油,味极鲜,大火爆炒分钟放入味精跟盐即可出锅。如果搭配胡萝卜切菱形块颜色还会好看一些。

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