你需要的东西

双层锅

(相关资料图)

锅

金属碗

巧克力脆片

勺子

蜡纸

双锅由两个锅组成，两个锅彼此放在一起。它使您可以通过远离直接热源来烹饪容易烧焦和燃烧的食物。巧克力片必须在双层蒸锅或类似的炊具中融化，因为它们在普通锅中容易燃烧。巧克力融化后，用它涂在草莓、椒盐卷饼或其他水果、糖果和休闲食品上。巧克力在冷却时变硬，形成一层美味诱人的涂层。

步骤1

在双锅炉底部放置 2 英寸深的水。或者，将水放入小锅中。

第2步

将双锅炉的顶部固定到位。如果使用锅，请在锅内放一个金属碗。使用一个足够大的碗放在锅沿上，这样碗底就不会碰到锅底。

步骤 3

用中火加热水，直到它开始沸腾。

步骤4

将一包巧克力片放入双层蒸锅或碗中。不断搅拌以防止巧克力燃烧

步骤 5

巧克力完全融化并变得光滑后，将其从火上移开。将您想要涂上的物品浸入巧克力中，然后在巧克力变硬时将它们放在一张蜡纸上。

提示

如果巧克力开始烧焦，加入小块植物起酥油以防止烧焦并保持光滑。

如果巧克力在你用完之前变硬，就在双层蒸锅里重新加热它。